Гортензия метельчатая Голиаф - высокорослый кустарник вырастает до 170-190 сантиметров в диаметре и в высоту. В теплое время года листья ярко-зеленого цвета, но с наступлением осени их цвет становится желтым. Сорт позднецветущий - с июля по октябрь. Для сорта Голиаф характерно интенсивное и буйное цветение. Растение используют для создания живой изгороди, миксбордерах, групповых и одиночных посадках.
Для посадки выбирают солнечный участок, возможно небольшое притенение. Растение лучше всего развивается в рыхлой и дренированной почве, которую смешивают с органическими удобрениями. Грунт должен быть кислым.