Слива Яичная синяя - самоплодный среднеранний сорт. Дерево сильнорослое, с овально-раскидистой кроной и густой облиственностью. Плоды весом до 28 гр. овально-яйцевидной формы с желтой мякотью. Слива обладает десертным сладким вкусом с тонкой кислинкой, придающей пикантный оттенок фрукту. Аромат средний. Плодоношение нерегулярное, наступает на 5 год после посадки.
Универсальные плоды сливы Яичная синяя используют для употребления в свежем виде, из них варят компоты, джемы, повидло и варенье. Сливу сушат, используют в кондитерских изделиях. Фрукты обладают средней транспортабельностью.
